健康是影響生活品質的最重要因素，也是成人十分關心的議題。這門課程是學生進入高齡學習研究的入門基礎課程，主要在詳細解析「人為何會變老」，「如何調適老」以及「如何學習健康優雅的老」。當中高齡身體逐漸衰老時，身體會發生哪些變化與問題，及其調適方法。雖然每個生命都無可避免地要面對衰老及死亡，但是學習如何健康而優雅的老化，如何落實健康的生活，是本課程最重要的精神與目標。本課程將以探究式教學方法，從優勢的觀點來引導學生思考健康的意義與健康老化重要性，以及如何協助學生自己與中高齡者落實健康老化的生活。