本課程先教授藝術史研究方法、中國書畫鑑定議題，再結合課堂講授、實作及作品的鑑賞。一方面講解中國各類重要繪畫作品之創作時空背景、技法特色及各重要藝術家。另外，延請專業藝術家講解且示範創作水墨畫（或彩墨畫）技巧，讓學生能實際體驗藝術創作的過程，並引導學生回家實際創作，以培養其瞭解與欣賞作品之能力。並帶領或指定學生參觀展覽，以拓展學生對中國繪畫的認知。