本課程主要目的是引導學生透過人類文明的演繹，認識物質文明及文化的創造與深化的傳續過程，並藉由文物去了解和欣賞其工藝美術及美感，尤其透過對臺灣社會發展及歷史性文物的鑑賞，使學生清楚認知臺灣歷史發展中與常民食衣住行育樂有關之物質文化，從文物探索其背後的社會環境、工藝之美及發展源流，兼及如何保存維護，尤其具備文物賞析與展覽企劃、佈展基本能力，增進對臺灣社會和人文環境、族群關係的瞭解。其教學範圍如下：
一、 從史前到當代歷史發展
二、 從世界體系到臺灣在地文化
三、 工藝美術與美學的基礎涵養
四、 文物鑑賞與人文素養
五、 工藝創作與行銷企劃